Παρασκευή 20 Φεβρουαρίου 2026

Με συγκίνηση η πολιτειακή και πολιτική ηγεσία και πολίτες είπαν το ύστατο χαίρε στην Ελένη Γλύκατζη-Αρβελέρ

 

στις Δεν υπάρχουν σχόλια:

ΗΠΑ: Το Ανώτατο Δικαστήριο κρίνει παράνομο ένα μεγάλο μέρος δασμών του Τραμπ

 

στις Δεν υπάρχουν σχόλια:

Το Ιράν προειδοποιεί για νέο κύκλο κρίσης την ώρα που ο Τραμπ δίνει περιθώριο 10 ημερών

 

Majid Asgaripour/WANA (West Asia News Agency) via REUTERS

«Δεν επιδιώκουμε πόλεμο, αλλά σε περίπτωση επίθεσης θα απαντήσουμε αποφασιστικά», το μήνυμα της Τεχεράνης

Το μήνυμα ότι η Τεχεράνη δεν επιδιώκει πόλεμο, αλλά σε περίπτωση επίθεσης θα απαντήσει αποφασιστικά έστειλε ο Μόνιμος Αντιπρόσωπος του Ιράν στον ΟΗΕ, Αμίρ Σείντ Ιραβανί, με επιστολή του προς τον Γενικό Γραμματέα και τον Πρόεδρο του Συμβουλίου Ασφαλείας.

Στην επιστολή ο Αμίρ Σείντ Ιραβανί καταγγέλλει τις συνεχιζόμενες απειλές χρήσης βίας από τις ΗΠΑ, κάνοντας λόγο για «κατάφωρη παραβίαση του Χάρτη των Ηνωμένων Εθνών και του διεθνούς δικαίου» που «ενέχει τον κίνδυνο να βυθίσει την περιοχή σε νέο κύκλο κρίσης και αστάθειας»

Παράλληλα, καλεί τα μέλη του συμβουλίου και τον γενικό γραμματέα του ΟΗΕ, Αντόνιο Γκουτέρες, να αναλάβουν δράση, σημειώνοντας ιδιαίτερα την πρόσφατη απειλή του προέδρου των ΗΠΑ Ντόναλντ Τραμ, ο οποίος ανέφερε ότι «εάν το Ιράν αποφασίσει να μη συνάψει συμφωνία, ενδέχεται να καταστεί αναγκαίο για τις Ηνωμένες Πολιτείες να χρησιμοποιήσουν το Ντιέγκο Γκαρσία και το αεροδρόμιο που βρίσκεται στο Φέρφορντ, προκειμένου να εξαλείψουν μια πιθανή επίθεση».

«Δεδομένης της ασταθούς κατάστασης στην περιοχή και της συνεχούς μετακίνησης και συσσώρευσης στρατιωτικού εξοπλισμού και περιουσιακών στοιχείων από τις Ηνωμένες Πολιτείες, μια τόσο επιθετική δήλωση του προέδρου των Ηνωμένων Πολιτειών δεν πρέπει να αντιμετωπίζεται ως απλή ρητορική», έγραψε ο Ιραβάνι.

Ο Ιρανός απεσταλμένος τόνισε ότι η χώρα του «δεν επιδιώκει ούτε ένταση ούτε πόλεμο και δεν θα ξεκινήσει κανέναν πόλεμο». Ωστόσο, εάν το Ιράν δεχθεί επίθεση, θα θεωρήσει «όλες τις βάσεις, τις εγκαταστάσεις και τα περιουσιακά στοιχεία της εχθρικής δύναμης» στην περιοχή ως «νόμιμους στόχους», προειδοποίησε.


Παράλληλα, το Ιράν δηλώνει ότι «παραμένει πλήρως προσηλωμένο στους σκοπούς και τις αρχές του Χάρτη των Ηνωμένων Εθνών και στις διπλωματικές λύσεις» και ότι έχει εμπλακεί «εποικοδομητικά, με σοβαρότητα και καλή πίστη» στις πυρηνικές συνομιλίες με την Ουάσιγκτον, επιδιώκοντας «την πλήρη και επαληθεύσιμη άρση των παράνομων και απάνθρωπων μονομερών καταναγκαστικών μέτρων» και μια «αμοιβαία αποδεκτή και προσανατολισμένη σε αποτελέσματα λύση» συμβατή με τα «αναγνωρισμένα αναφαίρετα δικαιώματα» των κρατών μερών της Συνθήκης Μη Διάδοσης (NPT).

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Δημοσκόπηση Metron Analysis: Παγιώνεται η πρώτη τριάδα, οι τάσεις για τα «νέα» κόμματα

Δημοσκόπηση Metron Analysis: Παγιώνεται η πρώτη τριάδα, οι τάσεις για τα «νέα» κόμματα

Το Ιράν καλεί το Συμβούλιο Ασφαλείας, στο πλαίσιο της «πρωταρχικής ευθύνης για τη διατήρηση της διεθνούς ειρήνης και ασφάλειας», να διασφαλίσει ότι οι ΗΠΑ «θα παύσουν αμέσως τις παράνομες απειλές χρήσης βίας» και θα συμμορφωθούν με το ‘Αρθρο 2 (4) του Χάρτη. Προειδοποιεί επίσης το Συμβούλιο ότι «δεν πρέπει να επιτρέψει την κανονικοποίηση των απειλών χρήσης βίας και πράξεων επιθετικότητας».

Τέλος, η Τεχεράνη υπογραμμίζει ότι «δεν επιδιώκει ένταση ούτε πόλεμο και δεν θα ξεκινήσει κανέναν πόλεμο», αλλά σε περίπτωση επίθεσης «το Ιράν θα απαντήσει αποφασιστικά και αναλογικά», βάσει του ‘Αρθρου 51 του Χάρτη, καθιστώντας «όλες τις βάσεις, εγκαταστάσεις και τα μέσα της εχθρικής δύναμης στην περιοχή» νόμιμους στόχους, με τις Ηνωμένες Πολιτείες να φέρουν «πλήρη και άμεση ευθύνη» για τις συνέπειες.

«Οι Ηνωμένες Πολιτείες θα φέρουν την πλήρη και άμεση ευθύνη για τυχόν απρόβλεπτες και ανεξέλεγκτες συνέπειες», αναφέρει επιστολή.

Οι δηλώσεις Τραμπ

Ο Τραμπ προειδοποίησε την Πέμπτη ότι η Τεχεράνη έχει 10 έως 15 ημέρες για να συνάψει μια «ουσιαστική συμφωνία» με την Ουάσιγκτον. «Έτσι, τώρα ίσως χρειαστεί να κάνουμε ένα βήμα παραπέρα, ή μπορεί και όχι», είπε ο Τραμπ, αναφερόμενος και πάλι στην απειλή του για στρατιωτική δράση εναντίον της Τεχεράνης.

«Ίσως καταλήξουμε σε μια συμφωνία. Θα το μάθετε τις επόμενες, πιθανώς, 10 ημέρες».

Αργότερα, όταν του ζητήθηκε να δώσει περισσότερες λεπτομέρειες, ο Τραμπ δήλωσε στους δημοσιογράφους που βρίσκονταν στο Air Force One: «Νομίζω ότι αυτός θα είναι αρκετός χρόνος, 10, 15 ημέρες, σχεδόν, το πολύ».

Μιλώντας νωρίτερα στην Ουάσιγκτον, ο Τραμπ επανέλαβε το επιχείρημά του ότι οι κοινές επιθέσεις Ισραήλ-ΗΠΑ εναντίον του Ιράν τον Ιούνιο του περασμένου έτους άνοιξαν το δρόμο για την «εκεχειρία» στη Γάζα. Ο Τραμπ υποστήριξε ότι χωρίς την επίθεση των ΗΠΑ στις πυρηνικές εγκαταστάσεις του Ιράν, η «απειλή» του Ιράν θα είχε εμποδίσει τις χώρες της περιοχής να συμφωνήσουν σε «ειρήνη στη Μέση Ανατολή».

στις Δεν υπάρχουν σχόλια:

Τραμπ: Στο τραπέζι «ένα πρώτο ελεγχόμενο πλήγμα» στο Ιράν – Και μετά συμφωνία ή πόλεμος

 


SHUTTERSTOCK

Οι ΗΠΑ ενδεχομένως να στείλουν ένα μήνυμα ισχύος στην Τεχεράνη - Ποια θα είναι η επόμενη κίνηση όμως; Όλες οι επιλογές τους

Νατάσα Στασινού • nstasinou@naftemporiki.gr

Με το αμερικανικό στρατιωτικό αποτύπωμα στη Μέση Ανατολή να ενισχύεται ραγδαία, ο Ντόναλντ Τραμπ φέρεται να εξετάζει ένα αρχικό, περιορισμένο στρατιωτικό πλήγμα κατά του Ιράν, σε μια προσπάθεια να εξαναγκάσει την Τεχεράνη σε νέα πυρηνική συμφωνία.

Σύμφωνα με αποκλειστικό ρεπορτάζ της Wall Street Journal η επιλογή σε αυτή τη φάση δεν είναι γενικευμένη επίθεση, αλλά ένα «σήμα ισχύος» με στόχο να κάμψει την ιρανική αδιαλλαξία.Το ερώτημα είναι αν ένα τέτοιο βήμα θα άνοιγε τον δρόμο για διπλωματική διέξοδο ή για μια νέα, επικίνδυνη κλιμάκωση, που τελικά θα οδηγούσε αναπόφευκτα σε κανονικό πόλεμο.

Σενάριο «μικρού χτυπήματος» με προοπτική κλιμάκωσης

Σύμφωνα με αμερικανικές πηγές, που επικαλείται η WSJ, ο πρόεδρος εξετάζει την πιθανότητα στοχευμένων πληγμάτων σε περιορισμένο αριθμό στρατιωτικών ή κυβερνητικών εγκαταστάσεων.

Το μήνυμα προς την Τεχεράνη θα ήταν σαφές: είτε αποδέχεστε τους αμερικανικούς όρους για το πυρηνικό σας πρόγραμμα είτε η πίεση θα κλιμακωθεί.Το σενάριο προβλέπει κλιμακωτή στρατηγική: ένα αρχικό «ελεγχόμενο» πλήγμα, ακολουθούμενο –εφόσον το Ιράν δεν συμμορφωθεί– από ευρύτερη εκστρατεία εναντίον κρίσιμων δομών του καθεστώτος. Σε ορισμένες εκδοχές που έχουν συζητηθεί, δεν αποκλείεται ακόμη και στόχευση της ηγεσίας.

Ωστόσο, Αμερικανοί αξιωματούχοι επισημαίνουν ότι ο Τραμπ δεν έχει λάβει τελική απόφαση. Η διπλωματική οδός παραμένει, επισήμως, η προτιμώμενη επιλογή.

REUTERS/Ken Cedeno

Η διπλωματία υπό ασφυκτική πίεση

Ο ίδιος ο πρόεδρος έδωσε προθεσμία «10 ημερών» για επίτευξη συμφωνίας, για να τη διευρύνει αργότερα στις «15 ημέρες». «Θα κάνουμε συμφωνία – με τον έναν ή τον άλλον τρόπο», δήλωσε, αφήνοντας να εννοηθεί ότι η αποτυχία θα έχει «πολύ τραυματικές» συνέπειες για το ιρανικό καθεστώς.

Στο παρασκήνιο, συνεχίζονται επαφές με τη μεσολάβηση του Ομάν και ευρωπαϊκών διαύλων. Στις συνομιλίες συμμετέχει και ο γαμπρός του προέδρου, Jared Kushner, ο οποίος, σύμφωνα με πηγές, διατηρεί συγκρατημένη αισιοδοξία για συμβιβασμό.

Η Ουάσιγκτον ζητά πλήρη παύση του εμπλουτισμού ουρανίου, αυστηρούς περιορισμούς στο βαλλιστικό πρόγραμμα και διακοπή της στήριξης σε ένοπλες οργανώσεις στην περιοχή. Η Τεχεράνη απορρίπτει κατηγορηματικά την εγκατάλειψη του εμπλουτισμού, αρνούμενη παράλληλα ότι επιδιώκει την απόκτηση πυρηνικού όπλου.

Μαζική στρατιωτική κινητοποίηση

Ενώ οι διαπραγματεύσεις κινούνται σε τεντωμένο σχοινί, η στρατιωτική προετοιμασία εντείνεται. Μαχητικά F-35 και F-22 μετασταθμεύουν στη Μέση Ανατολή, δεύτερο αεροπλανοφόρο κατευθύνεται στην Ανατολική Μεσόγειο, ενώ προηγμένα συστήματα αεράμυνας και αεροσκάφη διοίκησης και ελέγχου τίθενται σε ετοιμότητα.

Η παρουσία του USS Gerald R. Ford –του πιο σύγχρονου αμερικανικού αεροπλανοφόρου– ενισχύει το μήνυμα αποτροπής. Αξιωματούχοι υποστηρίζουν ότι μέρος της ανάπτυξης δυνάμεων αποσκοπεί και στην προστασία αμερικανικών βάσεων από πιθανή ιρανική αντεπίθεση.

Οι απειλές της Τεχεράνης

Ο ανώτατος ηγέτης του Ιράν, Αλί Χαμενεΐ, προειδοποίησε ότι οποιοδήποτε πλήγμα θα απαντηθεί «με μέγιστη ισχύ», φτάνοντας στο σημείο να δηλώσει ότι ιρανικές δυνάμεις θα μπορούσαν να βυθίσουν αμερικανικό αεροπλανοφόρο.

Η ρητορική αυτή ενισχύει τους φόβους ότι ακόμη και ένα «περιορισμένο» χτύπημα θα μπορούσε να οδηγήσει σε ευρύτερη σύγκρουση, με επιπτώσεις για το Ισραήλ, τις αμερικανικές βάσεις στον Κόλπο και τις θαλάσσιες οδούς ενέργειας.

Office of the Iranian Supreme Leader/WANA /Handout via REUTERS

Το φάντασμα του «bloody nose»

Η ιδέα ενός «μικρού αλλά ηχηρού» πλήγματος θυμίζει το 2018, όταν ο Τραμπ εξέταζε προληπτική επίθεση κατά της Βόρειας Κορέας για να δώσει «bloody nose» (μύτη που ματώνει) στο καθεστώς της Πιονγκγιάνγκ.

Τελικά επέλεξε τη διπλωματία, χωρίς όμως ουσιαστικό αποτέλεσμα στον πυρηνικό αφοπλισμό.

Σήμερα, το δίλημμα επιστρέφει – αλλά σε πιο εύφλεκτο περιβάλλον.

Κογκρέσο και «πολέμοι χωρίς τέλος»

Στο εσωτερικό των ΗΠΑ, αυξάνονται οι φωνές που ζητούν έγκριση του Κογκρέσου πριν από οποιαδήποτε στρατιωτική ενέργεια. Νομοθέτες και από τα δύο κόμματα επισημαίνουν ότι ο πρόεδρος δεν μπορεί να εμπλέξει τη χώρα σε νέα σύγκρουση χωρίς συνταγματική εξουσιοδότηση.

Παράλληλα, ειδικοί υπενθυμίζουν ότι, παρά τα περσινά αμερικανικά πλήγματα σε ιρανικές πυρηνικές εγκαταστάσεις, σημαντικές ποσότητες εμπλουτισμένου υλικού παραμένουν διαθέσιμες, όπως ανέφερε πρόσφατα και ο επικεφαλής της ΔΟΑΕ.

REUTERS/Jonathan Ernst

Σταυροδρόμι υψηλού ρίσκου

Ο Ντόναλντ Τραμπ βρίσκεται μπροστά σε μία από τις βαρύτερες αποφάσεις της δεύτερης θητείας του. Από τη μία, επιδιώκει να επιβάλει μια «ισχυρή συμφωνία» που θα παρουσιαστεί ως διπλωματικός θρίαμβος. Από την άλλη, γνωρίζει ότι ένα λάθος βήμα μπορεί να παρασύρει τις ΗΠΑ σε μια νέα, πολυεπίπεδη σύγκρουση στη Μέση Ανατολή.

Το ερώτημα πλέον δεν είναι αν η πίεση θα αυξηθεί. Είναι ποιος θα κάνει πρώτος πίσω – και με ποιο κόστος.

στις Δεν υπάρχουν σχόλια:

Τον Μάιο το νέο κόμμα Τσίπρα: Ποια ονόματα παίζουν

 

Ο Αλέξης Τσίπρας κοιτά ψηλά

Στον Μάιο τοποθετείται πλέον το χρονικό ορόσημο για την ανακοίνωση του νέου πολιτικού φορέα του Αλέξη Τσίπρα, καθώς μετά το Πάσχα αναμένεται να έχει ολοκληρωθεί το βασικό οργανωτικό σκέλος του εγχειρήματος.

Την ίδια ώρα στο παρασκήνιο καταγράφεται έντονη κινητικότητα γύρω από πρόσωπα, ρόλους και τη διαμόρφωση της προγραμματικής πλατφόρμα

Μετά το Πάσχα εκτιμάται ότι θα έχει ολοκληρωθεί το βασικό οργανωτικό σκέλος της νέας πολιτικής πρωτοβουλίας του πρώην πρωθυπουργού, ανοίγοντας τον δρόμο για την επίσημη ανακοίνωση του νέου κόμματος μέσα στον Μάιο. Στο περιβάλλον του καταγράφεται αυξημένη κινητικότητα σε πολλά επίπεδα – από τη διαμόρφωση της προγραμματικής πλατφόρμας έως τη χαρτογράφηση προσώπων που θα μπορούσαν να στελεχώσουν το εγχείρημα.

Η κεντρική στόχευση, σύμφωνα με συνομιλητές του, είναι η συγκρότηση ενός πολιτικού φορέα με σαφές προγραμματικό αποτύπωμα και καθαρό ιδεολογικό στίγμα, χωρίς οργανωμένη μεταφορά υπαρχόντων σχηματισμών. Αντίθετα, προκρίνεται η ένταξη μεμονωμένων προσώπων και, τουλάχιστον στην πρώτη εκλογική αναμέτρηση, η επιλογή της λίστας αντί της κλασικής κομματικής οργάνωσης με βαριά ιεραρχική δομή.

στις Δεν υπάρχουν σχόλια:

Προσοχή στα θαλασσινά – Οδηγίες από τον ΕΦΕΤ για την Σαρακοστή

 

Η Σαρακοστή συνδέεται με συγκεκριμένα τρόφιμα, τα γνωστά σαρακοστιανά. Πρόκειται κυρίως για νηστίσιμες επιλογές, όπως όσπρια, λαδερά πιάτα χωρίς κρέας, αλλά και αλιεύματα όπως χταπόδια, καλαμάρια, θράψαλα, σουπιές, γαρίδες και μύδια

Χρήσιμες συμβουλές από τον ΕΦΕΤ για να καταναλώνετε με ασφάλεια νηστίσιμα προϊόντα τη Σαρακοστή

Πολλά από αυτά τα τρόφιμα, ιδιαίτερα τα αλιεύματα είναι ευαίσθητα στη διατήρηση (ή αλλιώς ευαλλοίωτα). Ωστόσο, με σωστή αποθήκευση, σωστή προετοιμασία των γευμάτων και γενικά την τήρηση των ορθών πρακτικών υγιεινής, αποφεύγονται οι αρνητικές επιπτώσεις στην υγεία των καταναλωτών.

Σαρακοστή – Οδηγίες από τον ΕΦΕΤ

Στο πλαίσιο αυτό, ο ΕΦΕΤ δημοσίευσε ορισμένες χρήσιμες συμβουλές για την επιλογή τροφίμων που καταναλώνονται ειδικά την περίοδο της Σαρακοστής Αναλυτικότερα:

Κεφαλόποδα (π.χ. χταπόδια, καλαμάρια, θράψαλα, σουπιές)Τα βρίσκουμε στην αγορά, είτε νωπά, είτε κατεψυγμένα, είτε αποψυγμένα. Στα νωπά προσέχουμε:

  • Να μην έχουν δυσάρεστη οσμή, ή οσμή αμμωνίας, ή οποιαδήποτε άλλη οσμή, ξένη προς το προϊόν, αλλά να αναδίδουν την χαρακτηριστική οσμή της θάλασσας.
  • Η επιφάνεια του σώματος να είναι υγρή και γυαλιστερή, ενώ τα πλοκάμια και οι βεντούζες να αντέχουν σε ελαφρύ τράβηγμα και να μην αποσπώνται εύκολα.
  • Η σάρκα να είναι συμπαγής, ελαστική και γυαλιστερή ενώ τα μάτια να είναι γυαλιστερά, ζωηρά χωρίς κηλίδες. Ακόμη, έχοντας υπόψη ότι η αξία του καλαμαριού είναι υπερδιπλάσια από αυτή του θράψαλου, καλό είναι να έχουμε στο μυαλό μας τις διαφορές στα χαρακτηριστικά ανάμεσα στα καλαμάρια και τα θράψαλα όταν τα βλέπουμε ολόκληρα και να μπορούμε να τα ξεχωρίσουμε, για να αποφύγουμε κάποια πιθανή παραπλάνηση.

Καλαμάρια και θράψαλα

Τα καλαμάρια και τα θράψαλα έχουν μια χαρακτηριστική μορφολογική διαφορά στη μορφή του πτερυγίου τους. Τα καλαμάρια έχουν ένα ρομβοειδές πτερύγιο που εκτείνεται στο μεγαλύτερο μήκος του σώματός τους, ενώ το πτερύγιο στα θράψαλα είναι τριγωνικού σχήματος και πιο πεπλατυσμένο.

Όταν τα δύο είδη εκτίθενται νωπά πάνω στον πάγο είναι εύκολη η διάκρισή τους, γιατί τα θράψαλα διαθέτουν δέκα πλοκάμια παρόμοιου μήκους, ενώ τα καλαμάρια έχουν δύο χαρακτηριστικά πλοκάμια πιο επιμήκη σε σχέση με τα υπόλοιπα οκτώ.Τα κατεψυγμένα (συσκευασμένα ή χύμα) κεφαλόποδα δεν πρέπει να πωλούνται με αλλοιωμένη χροιά, ενώ συνήθως καλύπτονται από ένα στρώμα πάγου. Μετά την απόψυξη το περιεχόμενο πρέπει να έχει το χρώμα και την οσμή του νωπού προϊόντος.Τα αποψυγμένα αλιεύματα που πωλούνται χύδην, θα πρέπει να διατίθενται στην αρχική συσκευασία τους, η οποία θα πρέπει να φέρει το σήμα αναγνώρισης (οβάλ σφραγίδα) της εγκεκριμένης εγκατάστασης που πραγματοποιήθηκε η απόψυξή τους.

Κατά την πώλησή τους πρέπει υποχρεωτικά εκτός από τις ενδείξεις στη συσκευασία τους να έχουν εμφανή δήλωση της αποψυγμένης κατάστασής τους με την αναγραφή της λέξης «αποψυχθέν» στην ενδεικτική πινακίδα πώλησης. Τονίζεται ότι απαγορεύεται η απόψυξη στα καταστήματα πώλησηςΟστρακοειδή  (π.χ. μύδια, κυδώνια, γυαλιστερές, στρείδια, αχιβάδες, χτένια). Εφόσον πωλούνται νωπά με κέλυφος θα πρέπει να είναι ζωντανά και αυτό φαίνεται εύκολα αν ισχύουν τα εξής:

  • Το κέλυφος είναι κλειστό και ανοίγει πολύ δύσκολα ή αν είναι μερικώς ανοιχτό με την ελάχιστη πίεση πάνω στο κέλυφός κλείνει μόνο του ερμητικά.
  • Το περιεχόμενο είναι υγρό, καθαρό και άοσμο.
  • Η σάρκα είναι υγρή, γερά προσκολλημένη στο κέλυφος. Είναι χαρακτηριστικό ότι με τσίμπημα καρφίτσας ή με λίγες σταγόνες λεμονιού προκαλείται συστολή του σώματος. Για τα αποφλοιωμένα μύδια που πωλούνται πάνω σε πάγο, παρατηρούμε αν η σάρκα τους είναι γυαλιστερή, συνεκτική και αναδίδει μυρωδιά θάλασσας. Τα μύδια πωλούνται επίσης και κατεψυγμένα με ή δίχως κέλυφος.

Μαλακόστρακα (π.χ. γαρίδες, καραβίδες, αστακοί, καβούρια) Τα βρίσκουμε στην αγορά είτε ως νωπά, είτε ως κατεψυγμένα, είτε ως αποψυγμένα. Όσον αφορά τα νωπά, ελέγχουμε ότι:

  • Δεν έχουν δυσάρεστη οσμή, αλλά αναδίδουν την χαρακτηριστική οσμή της θάλασσας.
  • Τα πόδια τους είναι στερεά κολλημένα στο σώμα και σκληρά.
  • Η μεμβράνη του θώρακα είναι τεντωμένη, ανθεκτική και διαφανής.
  • Το κεφάλι και ο θώρακας είναι ανοιχτόχρωμα, όχι μελανού χρώματος και δεν πρέπει να έχουν μαύρες κηλίδες.
  • Να έχουν αντανακλαστικές κινήσεις στα μάτια, στις κεραίες και στα πόδια όταν είναι ζωντανά. Γενικά, να γνωρίζουμε ότι οι φρέσκες γαρίδες γλιστρούν εύκολα από το χέρι.

Αχινοί

Οι αχινοί πρέπει κατά την αγορά τους να είναι ζωντανοί, κάτι που διακρίνεται εύκολα από την κίνηση των αγκαθιών τους. Όταν επιλέγουμε κονσέρβες ιχθυηρών που διατηρούνται στο ψυγείο ή εκτός ψυγείου, προσέχουμε να είναι ακέραιες και σφραγισμένες, χωρίς βαθουλώματα ή διογκώσεις.

Άλλα σαρακοστιανά εδέσματα

Ο ταραμάς συναντάται σε μορφή πάστας και πρέπει να έχει ομοιόμορφο χρώμα. Πιθανή αλλοίωση στον ταραμά διαπιστώνεται από την εμφάνιση μούχλας, την ξηρότητα, την τάγγιση, την πικρή ή ξινή γεύση.

Σαρακοστή – ΕΦΕΤ – Τροφικές δηλητηριάσεις

Τόσο τα ψάρια, τα μαλάκια και τα οστρακοειδή, όπως και οι σπόροι σησαμιού και οι ξηροί καρποί (πρώτες ύλες για τον χαλβά) είναι από τις ουσίες που μπορεί να προκαλέσουν αλλεργίες ή δυσανεξίες. Η Ευρωπαϊκή Ένωση έχει αναγνωρίσει με κανονισμό τις 14 ουσίες ή προϊόντα που προκαλούν πιο συχνά τροφικές αλλεργίες ή δυσανεξίες (παράρτημα ΙΙ του Κανονισμού 1169/2011).

Οι ουσίες αυτές πρέπει να αναγράφονται ευκρινώς στα προσυσκευασμένα τρόφιμα, είτε χρησιμοποιούνται ως πρώτη ύλη, είτε μπορεί να περιέχονται ίχνη αυτών από διασταυρούμενη επιμόλυνση.

Μη προσυσκευασμένα τρόφιμα και χώροι μαζικής εστίασης

Στα μη προσυσκευασμένα τρόφιμα και σε χώρους μαζικής εστίασης οι υπεύθυνοι πρέπει να είναι σε θέση να μας παρέχουν τις απαραίτητες πληροφορίες είτε μέσω του μενού, είτε μέσω πινακίδων, είτε και προφορικά εφόσον υπάρχει γραπτή ενημέρωση (σε μενού, σε καταλόγους ή σε πινακίδες) για την ύπαρξη αλλεργιογόνων στα τρόφιμα.

Αν σκοπεύουμε να μαγειρέψουμε κάτι για φίλους ή την οικογένειά μας ή να πραγματοποιήσουμε κάποιο τραπέζι, δεν ξεχνάμε να τους ρωτήσουμε αν υποφέρουν από κάποια τροφική αλλεργία, ώστε να προσέξουμε τα υλικά που θα χρησιμοποιήσουμε ή να τους προειδοποιήσουμε να μην φάνε κάποια από τα φαγητά.Αν κάποιος νιώσει αδιαθεσία ή παρουσιάσει αλλεργική αντίδραση μετά από κατανάλωση κάποιου τρόφιμου, θα πρέπει να αναζητήσει άμεσα ιατρική βοήθεια.

στις Δεν υπάρχουν σχόλια:
Εγγραφή σε: Σχόλια (Atom)

ΡΕΠΟΡΤΑΖ. ΤΩΡΑ.GR

Προτάσεις-έκπληξη στο πρόγραμμα του ΠΑΣΟΚ

    ΕΝΤΥΠΗ ΕΚΔΟΣΗ ΣΩΤΗΡΗΣ ΔΗΜΗΤΡΟΠΟΥΛΟΣ/EUROKINISSI  ΑΝΤΙΠΟΛΙΤΕΥΣΗ   21.02.26 15:16 Δημήτρης Κουκλουμπέρης Α+ Α- Facebook Twitter E-mail Cop...